Bomba de Presunto e Queijo Simples e Irresistível

Se você está procurando uma receita rápida, deliciosa e que agrada a todos, a bomba de presunto e queijo é a escolha ideal.

Esse salgado é perfeito para lanchar, servir em festas ou até mesmo como acompanhamento de refeições.

Sua combinação de massa leve e recheio cremoso de presunto e queijo conquista paladares de todas as idades, tornando-se uma opção versátil e prática para quem gosta de cozinhar em casa ou até mesmo empreender no ramo da alimentação.

Por Que Escolher a Bomba de Presunto e Queijo?

A bomba de presunto e queijo não é apenas um salgado popular; é também uma excelente alternativa para quem busca algo prático, saboroso e econômico.

Seu preparo pode ser feito em grande quantidade, o que a torna uma ótima pedida para quem deseja vender ou oferecer em eventos.

Além disso, por ser recheada com presunto e queijo, a bomba oferece um equilíbrio perfeito entre proteínas e carboidratos, resultando em um lanche que sacia a fome e agrada o paladar.

Para quem está em busca de uma opção para eventos ou até para um dia de piquenique, essa receita é uma escolha certeira.

Ingredientes Necessários para a Bomba de Presunto e Queijo

Ingredientes para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 250ml de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 ovos

Ingredientes para o Recheio:

• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo mussarela fatiado
• 1 colher (sopa) de orégano (opcional)
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (opcional, para dar mais cremosidade ao recheio)

Ingredientes para Pincelar:

• 1 gema
• 1 colher (sopa) de leite

Dica Especial:

Para dar um toque especial à sua bomba de presunto e queijo, você pode adicionar temperos como orégano, manjericão ou uma pitada de pimenta-do-reino ao recheio. Isso vai intensificar o sabor e deixá-la ainda mais irresistível!

Modo de Preparo da Bomba de Presunto e Queijo

Preparando a Massa:

1. Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Faça um buraco no centro e adicione o leite morno, os ovos e a manteiga ou margarina.
2. Misture bem até que os ingredientes se incorporem e formem uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
4. Coloque a massa de volta no recipiente, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Preparando o Recheio:

Enquanto a massa cresce, você pode preparar o recheio. Em uma tábua, pique o presunto e o queijo em pedaços pequenos.

Se preferir, pode usar as fatias inteiras, mas cortá-las facilita na hora de rechear as bombas.

Se for adicionar o requeijão cremoso, misture com o presunto e o queijo para obter uma pasta mais homogênea. Isso deixará o recheio ainda mais cremoso e saboroso.

Montagem das Bombas:

1. Após o descanso da massa, divida-a em pequenas porções, aproximadamente do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
2. Abra cada porção com as mãos ou com um rolo, formando um círculo. No centro, coloque uma porção generosa do recheio de presunto e queijo.
3. Feche a massa unindo as bordas no centro, formando uma bolinha. Certifique-se de que as bordas estão bem seladas para que o recheio não escape durante o cozimento.
4. Disponha as bombas em uma assadeira untada com óleo ou manteiga, deixando espaço entre elas para que cresçam.

Finalizando e Assando:

1. Pincele as bombas com a mistura de gema e leite para que fiquem bem douradas quando assadas.
2. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas e com a massa completamente assada.
3. Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.

Variações da Bomba de Presunto e Queijo

A bomba de presunto e queijo é uma receita incrivelmente versátil, permitindo diversas variações de recheio conforme sua preferência ou disponibilidade de ingredientes. Aqui estão algumas sugestões de variações que você pode experimentar:

1. Bomba de Frango com Requeijão:

Substitua o recheio de presunto e queijo por uma mistura de frango desfiado temperado e requeijão. O resultado é um salgado cremoso e muito saboroso.

2. Bomba de Calabresa com Queijo:

Para quem gosta de sabores mais intensos, a combinação de calabresa picada com queijo derretido é irresistível. Adicione um pouco de cebola caramelizada para dar ainda mais sabor.

3. Bomba de Quatro Queijos:

Se você é amante de queijos, experimente rechear as bombas com uma mistura de quatro queijos (mussarela, parmesão, gorgonzola e catupiry). Essa versão fica extremamente cremosa e saborosa.

4. Bomba Vegetariana:

Para quem prefere uma opção sem carne, rechear as bombas com legumes refogados (como abobrinha, cenoura e pimentão) e queijo também é uma ótima ideia. É uma alternativa leve e nutritiva.

Dicas para o Sucesso da Receita

Para garantir que sua bomba de presunto e queijo fique perfeita, siga essas dicas valiosas:

1. Não tenha pressa no preparo da massa: O tempo de descanso da massa é essencial para que ela fique fofinha e cresça corretamente. Não tente acelerar esse processo.
2. Use ingredientes de qualidade: Como o recheio é a estrela da receita, escolha um presunto e um queijo de boa qualidade. Isso faz toda a diferença no sabor final.
3. Não sobrecarregue o recheio: Embora seja tentador encher a bomba com muito presunto e queijo, tome cuidado para não exagerar. Isso pode dificultar o fechamento da massa e fazer com que ela estoure no forno.
4. Asse em forno médio: Um forno muito quente pode fazer com que a bomba queime por fora e fique crua por dentro. Mantenha a temperatura entre 180ºC e 200ºC para um cozimento uniforme.

A Bomba de Presunto e Queijo na Sua Mesa

A bomba de presunto e queijo é um verdadeiro coringa na cozinha. Seja para um lanche da tarde, um café da manhã reforçado ou até mesmo para compor uma mesa de festa, esse salgado agrada a todos.

Além disso, com o seu preparo relativamente simples e a possibilidade de personalização, é uma excelente escolha tanto para quem está começando na cozinha quanto para quem já tem mais experiência.

Experimente hoje mesmo essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com um lanche delicioso e prático!

Bomba de presunto e queijo: um clássico que nunca sai de moda e que, com certeza, vai fazer sucesso na sua casa.