Nhá Benta com 3 Ingredientes

A Nhá Benta com 3 ingredientes é uma versão simplificada desse clássico doce brasileiro, utilizando ingredientes fáceis de encontrar e com um preparo prático.

Com a combinação de gelatina incolor, açúcar refinado, e chocolate puro, você pode criar uma sobremesa deliciosa e sofisticada, sem complicações.

Vamos te mostrar como é possível preparar essa delícia em casa, ideal tanto para consumo próprio quanto para impressionar seus convidados.

O que é a Nhá Benta?

A Nhá Benta é um doce muito popular, conhecido por sua textura leve e aerada, composta por marshmallow coberto por uma camada crocante de chocolate.

A versão tradicional pode ser complexa e exigir diversos ingredientes, mas aqui vamos te ensinar a fazer com apenas três ingredientes, preservando o sabor e a apresentação icônica do doce.

Ingredientes necessários para Nhá Benta com 3 ingredientes

Para fazer a Nhá Benta com 3 ingredientes, você precisará dos seguintes itens:

• 10g de gelatina incolor sem sabor
• 200g de açúcar refinado
• 500g de chocolate puro (para cobertura)

Esses ingredientes são a base para criar uma Nhá Benta com uma textura leve, aerada e com uma camada irresistível de chocolate.

Como preparar a Nhá Benta com 3 ingredientes

1. Hidratando a gelatina incolor

O primeiro passo para a receita é hidratar a gelatina. Utilize 5 colheres de sopa de água fria para dissolver os 10g de gelatina incolor.

Deixe a gelatina hidratando por alguns minutos, até que se forme uma mistura firme.

Em seguida, aqueça a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 10 segundos, apenas o suficiente para que ela se dissolva completamente.

2. Preparando o marshmallow

Em uma panela, coloque 200g de açúcar refinado e adicione 100ml de água.

Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar dissolva completamente, formando uma calda transparente e consistente.

A calda não precisa atingir o ponto de fio, apenas deve estar bem dissolvida e homogênea.

Agora, com a gelatina já dissolvida, adicione-a à calda de açúcar e mexa bem.

Em seguida, bata essa mistura na batedeira em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até que se transforme em um marshmallow bem aerado, firme e volumoso.

3. Derretendo e temperando o chocolate puro

Enquanto o marshmallow esfria, é hora de derreter e temperar o chocolate.

O chocolate puro deve ser derretido e temperado corretamente para garantir uma cobertura crocante e brilhante.

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que ele queime.
• Para temperar o chocolate, depois de derretido, despeje-o sobre uma superfície fria (como uma bancada de mármore) e mexa com uma espátula, espalhando-o até que ele esfrie e atinja a temperatura ideal de trabalho (cerca de 28°C a 30°C).

O tempero do chocolate é fundamental para garantir uma cobertura brilhante e crocante, características marcantes da Nhá Benta.

4. Montagem da Nhá Benta

Agora que o marshmallow está pronto e o chocolate temperado, é hora de montar sua Nhá Benta com 3 ingredientes.

• Em formas de silicone ou em pequenos moldes, pincele uma camada de chocolate temperado nas laterais e no fundo das formas.
• Em seguida, preencha as formas com o marshmallow batido, deixando um pequeno espaço no topo.
• Cubra o marshmallow com mais chocolate temperado, selando completamente o doce.

Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até que o chocolate esteja completamente firme.

Dicas para uma Nhá Benta perfeita

Aqui estão algumas dicas para garantir que a sua Nhá Benta com 3 ingredientes fique perfeita:

• Temperagem do chocolate: Temperar o chocolate é essencial para que ele tenha aquela crocância característica e o brilho. Se pular essa etapa, o chocolate pode ficar opaco e com textura irregular.
• Bata bem o marshmallow: O segredo da Nhá Benta está na leveza do marshmallow, então não tenha medo de bater por bastante tempo. Quanto mais você bater, mais leve e aerado ele ficará.
• Use formas de silicone: Elas facilitam o desenformar dos doces e garantem um acabamento mais bonito.

Variações da receita de Nhá Benta com 3 Ingredientes

Nhá Benta com Chocolate Branco

Se você quiser dar um toque diferente à sua receita, experimente usar chocolate branco no lugar do chocolate puro tradicional.

O resultado será uma Nhá Benta mais doce e visualmente atraente, especialmente quando combinada com recheios coloridos ou coberturas decorativas.

Nhá Benta com recheio de frutas

Outra variação interessante é incorporar um purê de frutas ao marshmallow antes de bater, como purê de morango ou maracujá.

Isso vai dar um sabor extra e criar uma versão mais sofisticada da Nhá Benta com 3 ingredientes.

Como servir a Nhá Benta com 3 Ingredientes

A Nhá Benta com 3 ingredientes é uma excelente sobremesa para qualquer ocasião.

Ela pode ser servida em festas, eventos especiais ou até mesmo como um agrado no dia a dia.

Para uma apresentação mais refinada, você pode decorar a parte superior com raspas de chocolate ou frutas secas.

Além disso, por ser uma sobremesa individual, a Nhá Benta é ideal para servir em porções personalizadas, garantindo que cada convidado possa desfrutar de sua própria unidade sem precisar dividir.

Dicas de conservação

A Nhá Benta com 3 ingredientes pode ser conservada em um recipiente fechado na geladeira por até cinco dias.

Apenas lembre-se de retirá-la da geladeira alguns minutos antes de servir, para que o chocolate não esteja excessivamente duro.

Conclusão

A Nhá Benta com 3 ingredientes é uma receita prática, simples e deliciosa que qualquer pessoa pode preparar.

Usando ingredientes fáceis de encontrar e um método de preparo descomplicado, você pode criar uma sobremesa digna de confeitaria.

Seja para impressionar seus convidados ou apenas para se deliciar em casa, essa receita é a escolha perfeita.

Além de ser uma sobremesa rápida de fazer, a Nhá Benta é versátil, permitindo que você adicione variações como diferentes tipos de chocolates e até mesmo recheios com frutas, o que a torna ainda mais especial e personalizada.

É uma excelente opção tanto para um momento de indulgência quanto para celebrações, sendo uma alternativa caseira e econômica que não deixa a desejar em sabor e apresentação.

Agora que você já sabe como fazer a Nhá Benta com 3 ingredientes, é hora de experimentar em sua própria cozinha e ver como esse clássico pode ser recriado de forma simples e irresistível!

Tenho certeza de que essa receita se tornará uma das suas favoritas para surpreender em qualquer ocasião.