Fricassê de pollo Receta práctica y deliciosa para el día a día
EL Fricasé De Pollo Es una de esas recetas versátiles que agradan a todos los paladares y se adaptan perfectamente a diferentes ocasiones.
Ya sea para un almuerzo familiar, una cena especial o incluso para sorprender a amigos, esta receta es la opción ideal.
Además de ser fácil de preparar, el Fricasé De Pollo Es una gran opción para quienes buscan practicidad en la cocina sin renunciar al sabor.
En este artículo te enseñaremos la guía completa paso a paso de cómo preparar una deliciosa Fricasé De Pollo, además de compartirte valiosos consejos para que tu receta quede irresistible.
También cubriremos variaciones interesantes para que puedas innovar y adaptar la receta según tus preferencias.
¿Qué es el fricasé de pollo?
EL Fricasé Es un plato que tiene origen en la cocina francesa, pero con el tiempo ha ido ganando adaptaciones en diferentes partes del mundo.
En Brasil, la versión más famosa se elabora con pollo desmenuzado, maíz, queso crema y papas paja, dando como resultado una suave y cremosa combinación de sabores.
La palabra "fricasé" se refiere a un método de cocción en el que los ingredientes se cuecen a fuego lento y luego se cuecen a fuego lento en una salsa blanca o a base de crema.
Ahora que ya sabes un poco más sobre el origen del plato, vayamos al grano: la receta completa de Fricasé De Pollo.
Ingredientes para el fricasé de pollo
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás ingredientes sencillos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Consulte la lista a continuación:
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 lata de maíz verde (sin el agua)
- 1 vaso de queso crema (200g aproximadamente)
- 1 caja de nata (200g)
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo machacados
- Sal y pimienta negra al gusto
- Queso mozzarella rallado para gratinar (opcional)
- Patata paja para terminar
Estos son los ingredientes básicos para Fricasé De Pollo, pero como veremos más adelante, puedes agregar o reemplazar algunos elementos para darle tu toque especial.
Cómo preparar Pollo Fricassê
Ahora que tenemos todos los ingredientes a la mano, vayamos paso a paso de cómo preparar esta maravilla.
1. Cocinar el pollo
El primer paso es cocinar el pollo. Para ello coloca las pechugas de pollo en una cacerola con agua, un poco de sal y pimienta negra.
Déjalo cocinar hasta que el pollo esté tierno. Una vez cocido, desmenuza el pollo con dos tenedores o con una batidora para acelerar el proceso.
2. Preparar la Crema Fricassê
En una licuadora coloca el maíz verde, el queso crema, la crema y la leche. Bate todo hasta formar una mezcla homogénea y reserva.
3. Saltear el Pollo
En una sartén calentar la mantequilla y sofreír la cebolla hasta que se vuelva transparente. Añade el ajo y deja que se dore un poco.
Luego agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien. Sazone con sal y pimienta negra al gusto.
Si lo deseas, puedes añadir otros condimentos, como pimentón u orégano, para darle un extra de sabor al plato. Fricasé De Pollo.
4. Asamblea
Después de saltear el pollo, agrega la mezcla de crema de maíz a la sartén y revuelve bien. Deja cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la crema espese un poco y el pollo absorba los sabores.
5. Acabado
Transfiera el pollo con la crema a una fuente para horno y, si lo desea, cubra con queso mozzarella rallado para cubrir.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado. Para terminar, añade las patatas paja por encima antes de servir.
Consejos para el fricasé de pollo perfecto
Ahora que sabes cómo preparar el Fricasé De Pollo, aquí tienes algunos consejos para que tu receta quede aún más deliciosa:
1. Utilice pollo desmenuzado con caldo
Al desmenuzar el pollo, procura conservar un poco del caldo en el que se cocinó. Esto asegura que el pollo esté más húmedo y sabroso.
Si lo prefieres, puedes utilizar caldo de pollo o de verduras para cocinar el pollo, añadiendo aún más sabor al plato.
2. Variar los quesos
Si quieres darle un toque extra de sabor, prueba a utilizar diferentes tipos de queso.
El queso parmesano, el provolone o incluso un queso cheddar suave pueden transformar el Fricasé De Pollo en una receta aún más rica.
3. Agregue verduras
Si te gusta una versión más nutritiva, puedes añadir verduras a la receta. La zanahoria rallada, los guisantes o el brócoli picado son estupendas opciones para enriquecer el plato sin alterar el sabor clásico del plato. Fricasé De Pollo.
4. Fricasé de pollo bajo en carbohidratos
Para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos, es posible adaptar la receta sustituyendo algunos ingredientes.
En lugar de maíz, puedes utilizar coliflor cocida y triturada, y sustituir las patatas paja por láminas de almendras tostadas o queso crujiente.
Variaciones del fricasé de pollo
Como se mencionó anteriormente, el Fricasé De Pollo Es una receta muy versátil. Aquí hay algunas variaciones que puedes probar:
Fricasé De Pollo Con Camote
Sustituir la tradicional patata paja por boniato asado en tiras finas es una forma de hacer la receta más saludable y con un sabor más dulce. Además, las batatas aportan más fibra y nutrientes al plato.
Fricasé de pollo con palmitos
Para darle un toque más sofisticado, prueba agregar palmitos a la mezcla de pollo.
Los palmitos combinan perfectamente con la crema y aportan una textura interesante al plato.
Fricassê de Pollo con Catupiry
Si eres fanático de un sabor aún más cremoso, un consejo es agregar catupiry a la receta.
Simplemente distribuya pequeñas cucharadas de catupiry sobre el pollo antes de meterlo en el horno para que se dore. El resultado será un Fricasé De Pollo aún más irresistible.
Guarniciones para Pollo Fricassê
EL Fricasé De Pollo Es un plato completo, pero se puede acompañar de algunas opciones que complementen armoniosamente su sabor. Aquí hay algunas sugerencias de guarniciones:
1. Arroz Blanco
El arroz blanco es el acompañamiento clásico de Fricasé De Pollo. Su sencillez permite resaltar los sabores del plato principal.
2. Ensalada Verde
Una ensalada ligera, con hojas de lechuga, rúcula y tomates cherry, es una gran opción para equilibrar la cremosidad del plato. Fricasé De Pollo.
3. Puré De Patatas
Si quieres una guarnición más sustanciosa, el puré de patatas es una excelente opción. La textura aterciopelada del puré combina a la perfección con la Fricasé De Pollo.
Conclusión
EL Fricasé De Pollo Es una receta que combina practicidad y sabor, haciéndola perfecta para diferentes ocasiones.
Con ingredientes sencillos y un método de preparación fácil, este plato se convierte en una opción clara para quienes quieren impresionar sin problemas en la cocina.
Con los consejos y variaciones que presentamos, puedes personalizar el Fricasé De Pollo según tu gusto y el de tu familia, haciendo esta receta aún más especial.
Y recuerda: el éxito de un buen plato reside en los detalles, así que presta atención al condimento y a la presentación.
Ahora que sabes cómo hacer una deliciosa Fricasé De Pollo¿Qué tal si te ensucias las manos? ¡Disfruta de esta práctica y sabrosa receta, y sorprende a todos con los resultados!
