Bola de masa de yuca sencilla y sabrosa de 3 ingredientes
Si buscas una receta rápida, práctica y deliciosa, la pastel de yuca de 3 ingredientes es la elección perfecta.
Con sólo tres ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa, podrás preparar un snack irresistible que gustará a todos.
Además, esta receta es súper versátil y puedes adaptarla según tu gusto y los ingredientes disponibles.
En este artículo te enseñaremos la guía completa paso a paso para hacer esta increíble receta.
Además, te compartiremos tips de preparación, variaciones y guarniciones, para que puedas sorprender a tus familiares y amigos. ¿Vamos?
Ingredientes sencillos al alcance de todos
La simplicidad de pastel de yuca de 3 ingredientes es uno de los grandes atractivos de esta receta. No necesitas ingredientes caros o difíciles de encontrar. Ver la lista:
- Yuca hervida y triturada (500 gramos)
- queso rallado (200 gramos)
- Huevos (2 unidades)
Con estos tres ingredientes ya puedes hacer deliciosos cupcakes. Esta receta es una opción práctica tanto para el día a día como para una ocasión especial, como una reunión con amigos o una merienda.
El secreto del éxito es la combinación de yuca y queso, dando como resultado una masa suave y llena de sabor.
Cómo preparar la bola de masa de yuca de 3 ingredientes
Ahora que ya tienes todos los ingredientes separados, pasemos a la preparación. El proceso es muy sencillo y rápido, lo que hace que esta receta sea aún más atractiva.
Paso 1: cocinar la yuca
El primer paso es cocinar la yuca hasta que esté muy suave. Pela la yuca y córtala en trozos más pequeños para facilitar la cocción.
Colócalo en una cacerola con agua y cocina hasta que los trozos estén suaves, lo que puede tardar entre 20 y 30 minutos, dependiendo del grosor de los trozos.
Consejo importante: Si quieres acelerar el proceso, puedes utilizar una olla a presión. Con él la cocción será aún más rápida, unos 15 minutos.
Paso 2: Triture la yuca
Una vez cocida, retira la yuca del agua y tritúrala bien con un tenedor o un machacador de patatas.
Asegúrate de que no queden trozos grandes, ya que esto podría dificultar la formación de las albóndigas. La textura debe ser suave y homogénea.
Paso 3: mezclar con los demás ingredientes
Ahora, en un bol grande, mezcla el puré de yuca con el queso rallado y los huevos.
Remueve bien hasta formar una masa consistente a la que puedas darle forma con las manos.
Si notas que la masa te queda demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de queso rallado o un poco de harina de trigo, pero recuerda que la idea es hacerlo sencillo con los tres ingredientes principales.
Importante: El queso rallado le da un sabor especial al cupcake, así que elige un queso de buena calidad.
Puedes utilizar parmesano, mozzarella o incluso requesón, según tu gusto.
Paso 4: Dar forma a las albóndigas
Con la masa lista, llega el momento de darle forma a las empanadillas. Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas con las manos.
Si quieres, puedes darles diferentes formas, como discos planos, pero la forma tradicional es la de una bola.
Paso 5: ¿Freír o asar?
Aquí tienes dos opciones: freír o hornear el tuyo Empanadillas de yuca de 3 ingredientes.
Si prefieres una versión más crujiente, lo ideal es freír. Calentar una sartén con aceite suficiente para cubrir las empanadillas y freírlas hasta que estén doradas por fuera.
Por otro lado, si quieres una versión más saludable, puedes optar por el horno. Precalienta el horno a 180ºC, coloca las bolas de masa en una bandeja de horno untada con un poco de aceite o forrada con papel de horno y hornea durante unos 20 a 30 minutos, o hasta que estén doradas.
De esta forma tendrás un resultado igual de delicioso, pero con menos grasa.
Consejo de salud: Para aquellos que buscan una opción aún más saludable, pueden utilizar la freidora.
En este caso, simplemente sigue el mismo procedimiento que la versión horneada, pero ajusta el tiempo según tu freidora eléctrica.
Normalmente, las albóndigas tardan entre 15 y 20 minutos en estar listas en la freidora.
Variaciones de bola de masa de yuca de 3 ingredientes
La receta básica para pastel de yuca de 3 ingredientes Es maravilloso por sí solo, pero puedes hacerlo aún más sabroso agregando otros ingredientes a la masa. Algunas ideas de variación incluyen:
- Hierbas frescas: Añadir perejil, cebollino u orégano a la masa le da un toque extra de sabor.
- Especias: La pimienta negra, el ajo en polvo, la nuez moscada o el pimentón ahumado son excelentes opciones para quienes gustan de las albóndigas más condimentadas.
- Rellenos: Si quieres, puedes rellenar las bolas de masa con queso, carne molida o pollo desmenuzado antes de darles forma. Esto crea una deliciosa sorpresa cuando muerdes el cupcake.
Estas variaciones hacen que pastel de yuca de 3 ingredientes aún más versátil, permitiéndote jugar con diferentes sabores y adaptar la receta a tu gusto.
Sugerencias de guarnición
Las empanadillas de yuca son perfectas para servir como snacks, pero también pueden ser una gran opción para acompañar las comidas principales. Aquí hay algunas sugerencias de guarniciones:
- Salsas: Sirve las albóndigas con una variedad de salsas, como mayonesa condimentada, salsa de ajo, ketchup casero o incluso gelatina de pimienta para contrastar con el suave sabor de la yuca.
- Ensaladas: Una ensalada verde fresca con tomates y cebollas es una combinación ligera y refrescante para acompañar las albóndigas.
- Platos principales: Las albóndigas se pueden servir como acompañamiento de carnes a la parrilla, como pollo o bistec, o incluso junto con un guiso.
Beneficios de la Yuca en la Dieta
La yuca es un ingrediente muy utilizado en la cocina brasileña y ofrece varios beneficios para la salud.
Rica en carbohidratos complejos, es una excelente fuente de energía, además de ser una opción sin gluten, lo que la hace ideal para personas con intolerancia al gluten o celíacos.
Además, la yuca contiene fibra que ayuda a la digestión y favorece la sensación de saciedad.
Esto hace que los buñuelos de yuca sean una opción interesante para quienes buscan un refrigerio saciante que no apelmace el estómago.
Curiosidad: La yuca es una planta originaria de América del Sur y, durante mucho tiempo, fue uno de los alimentos básicos de las poblaciones indígenas.
Hoy en día se consume en varios países y se puede utilizar en varias recetas diferentes.
Conclusión
EL pastel de yuca de 3 ingredientes Es una receta práctica, deliciosa y sumamente versátil.
Con sólo tres sencillos ingredientes podrás preparar un rico snack, ya sea para servir como merienda, en una reunión con amigos o como acompañamiento de platos principales.
La versatilidad de la receta permite adaptarla de diversas formas, ya sea agregando condimentos y hierbas o innovando con los rellenos.
Y lo mejor de todo: puedes optar por freír, hornear o incluso utilizar la freidora, lo que garantiza opciones más indulgentes y saludables.
Si aún no has probado esta receta, es hora de ensuciarte las manos y sorprender a todos con estos irresistibles cupcakes.
Después de todo, ¿quién puede resistirse a una pastel de yuca de 3 ingredientes¿Crujiente por fuera y tierno por dentro?
¡Pruébala, compártela con amigos y descubre por qué esta receta es una de tus favoritas!
