Cazuela De Pollo Sencilla Y Rápida Con Catupiry

EL cazuela de pollo con catupiry Es una de las recetas más queridas en las cocinas brasileñas.

De masa suave y relleno cremoso, este manjar es ideal para servir en almuerzos, cenas, fiestas e incluso eventos especiales.

Además de ser un plato versátil, su preparación no es tan complicada como parece y con los consejos adecuados lo pasarás genial con esta deliciosa receta.

Si buscas una comida rica y práctica, la cazuela de pollo con catupiry es la elección perfecta.

Ingredientes para Cazuela de Pollo con Catupiry

Antes de empezar a preparar, es importante tener todos los ingredientes a mano para facilitar el proceso. Esto es lo que necesitarás:

Ingredientes para la masa:

• 3 tazas de harina de trigo
• 200 g de mantequilla o margarina fría
• 1 huevo
• 1 yema de huevo para pintar
• 1/2 taza de agua helada
• sal al gusto

Ingredientes para el relleno:

• 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 cucharadas de aceite o aceite de oliva
• 1 tomate picado sin semillas
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/2 taza de maíz verde
• 1/2 taza de guisantes
• Sal y pimienta negra al gusto
• 250 gramos de catupiry
• Aroma verde al gusto.

Cómo preparar Cazuela de Pollo con Catupiry

Ahora que ya tienes todos los ingredientes listos, vayamos paso a paso a preparar el cazuela de pollo con catupiry.

1. Preparando la masa

La masa de la tarta es una de las partes más importantes de la receta. El secreto para una masa perfecta es mezclar los ingredientes rápidamente para que la mantequilla no se derrita demasiado pronto.

1. En un bol grande, añade la harina de trigo y la mantequilla fría en trozos.
2. Con las yemas de los dedos, mezcle la mantequilla con la harina hasta que se formen migas.
3. Agrega el huevo, la sal y el agua helada poco a poco, mezclando hasta que se empiece a formar la masa.
4. Una vez que la masa esté homogénea, envuélvela en film transparente y refrigera por al menos 30 minutos.

2. Preparando el Relleno de Pollo

Mientras la masa reposa, llega el momento de preparar el relleno. EL relleno de pollo con catupiry es lo más destacado de esta cazuela, aportando cremosidad y sabor irresistible.

1. Cocine la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté bien cocida.
2. Desmenuza el pollo y reserva.
3. En una sartén calentar el aceite o aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega el pollo desmenuzado, los tomates, la salsa de tomate, el maíz, los guisantes y los chiles verdes. Sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Déjalo cocinar durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
6. Apaga el fuego y reserva el relleno.

3. Armar la Cazuela

Ahora que ya tienes la masa lista y el relleno preparado, llega el momento de montar la cazuela de pollo con catupiry.

1. Dividir la masa en dos partes, siendo una un poco más grande que la otra.
2. Extienda la parte más grande con un rodillo hasta que esté lo suficientemente delgada como para cubrir el fondo y los lados de un molde desmontable.
3. Forra el molde con la masa y haz agujeros en el fondo con un tenedor.
4. Extender el relleno de pollo sobre la masa dejando espacio para el catupiry.
5. Coloque el catupiry a cucharadas sobre el relleno distribuyéndolo uniformemente.
6. Estirar la segunda parte de la masa y cubrir la tarta. Pellizque los bordes para sellar bien.
7. Cepille la superficie con yema de huevo batida para darle ese bonito color dorado cuando se hornee.

4. Hornear la cazuela

Con la tarta montada, llega el momento de meterla al horno.

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca el pastel en el horno y hornea por aproximadamente 40 a 50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
3. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de desmoldar y servir.

Consejos para una cazuela perfecta

Para asegurar que su cazuela de pollo con catupiry Perfecto, sigue estos consejos:

• masa crujiente: No trabajar demasiado la masa. Lo ideal es que tenga pequeños trozos de mantequilla, lo que asegurará que quede crujiente al hornear.
• Relleno equilibrado: Evite mojar demasiado el relleno, ya que esto puede empapar la masa. Si es necesario, agrega una cucharada de harina de trigo al relleno para absorber el exceso de líquido.
• catupiry cremoso: Distribuir el catupiry uniformemente para que cada trozo de cazuela tenga la misma cantidad de relleno cremoso.

Variaciones de Cazuela de Pollo con Catupiry

Aunque el cazuela de pollo con catupiry Lo tradicional es irresistible, hay algunas variaciones que puedes probar:

• Cazuela De Pollo Con Palmitos: Agregue palmitos picados al relleno de pollo para obtener una versión aún más sabrosa.
• Cazuela De Pollo Con Aceitunas: Para quienes gustan de sabores más intensos, las aceitunas verdes son una excelente adición al relleno.
• Cazuela de pollo sin gluten: Reemplace la harina de trigo con harina de arroz o una mezcla de harina sin gluten para obtener una versión más inclusiva.

Sugerencias de guarnición

EL cazuela de pollo con catupiry Es un plato principal por sí solo, pero puedes complementarlo con algunos acompañamientos para una comida completa. Vea algunas sugerencias:

• Ensalada verde: Una ensalada de hojas verdes claras con un aderezo de cítricos combina perfectamente con la cazuela.
• arroz blanco: Sencillo y clásico, el arroz blanco ayuda a equilibrar los sabores más intensos de la cazuela.
• Vinagreta: La vinagreta aporta frescura al plato y es una gran opción para acompañar la comida.

Curiosidades sobre la Cazuela

EL cazuela de pollo con catupiry es una variación brasileña de un plato tradicional portugués.

La tarta, de origen portugués, fue adaptada en Brasil, ganando nuevos rellenos y variaciones de tamaño.

Hoy en día, la cazuela es una de las recetas más populares en fiestas familiares, eventos e incluso en restaurantes especializados.

la combinación de pollo con catupiry También es un invento brasileño, donde el queso cremoso se ha convertido en el favorito de muchas recetas, incluidas tartas, bocadillos salados y pizzas.

Consideraciones finales

EL cazuela de pollo con catupiry Es un plato completo, sabroso y que agrada a todos los paladares.

Con esta receta podrás preparar una comida especial sin mucho esfuerzo, impresionando a familiares y amigos.

Además, su versatilidad permite variaciones en el relleno, lo que permite adaptar la cazuela según los ingredientes que tengas en casa o las preferencias personales de quien la vaya a degustar.

Ahora que ya sabes cómo hacer cazuela de pollo con catupiry, ¡prueba esta delicia y haz que tu almuerzo o cena sea aún más especial!