Budín con 2 ingredientes, una receta sencilla e irresistible
Si buscas un postre delicioso, fácil de preparar y que utilice sólo dos ingredientes, el pudín con 2 ingredientes ¡Hecho con yogur es la elección perfecta!
Esta práctica receta ha conquistado las cocinas de aquellos amantes del dulce que buscan alternativas más ligeras y saludables.
En este artículo aprenderás a hacer esta irresistible versión de pudín, que mantiene su cremosidad y sabor con un toque especial de yogur.
Te guiaremos paso a paso para asegurar un resultado perfecto.
¿Qué es el pudín de 2 ingredientes?
EL pudín con 2 ingredientes Es una versión simplificada del pudín tradicional, pero en esta receta utilizamos yogur natural en lugar de crema.
Este cambio hace que el pudín sea más ligero, ideal para quienes buscan un postre bajo en calorías pero que aún mantenga su textura cremosa y su llamativo sabor.
El uso de yogur también aporta una ligera acidez al postre, lo que equilibra el dulzor de la leche condensada y hace que el pudín sea aún más delicioso.
Esta es una excelente opción para esos momentos en los que quieres algo práctico y saludable, sin renunciar al sabor.
Ingredientes necesarios para el pudín
para hacer el pudín con 2 ingredientes, necesitarás:
- 1 lata de leche condensada
- 1 bote de yogur natural (170g)
Estos dos ingredientes básicos son suficientes para crear un delicioso pudín, con la ventaja de que el yogur natural se puede encontrar fácilmente y es un sustituto más ligero de la nata.
Cómo hacer pudín con 2 ingredientes paso a paso
Ahora que conoces los ingredientes, pasemos al método de preparación. El proceso es rápido y sencillo:
1. Preparación del almíbar (Opcional)
Aunque el pudín con 2 ingredientes No requiere almíbar, si quieres un toque extra de dulzura, puedes preparar un almíbar de azúcar:
- Coloque 1 taza de azúcar en una cacerola pequeña.
- Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado.
- Vierte el almíbar en un molde para budín extendiéndolo bien.
2. Preparación del Pudín
Para preparar el pudín:
- En la licuadora coloca la leche condensada y el yogurt natural.
- Batir durante unos 3 a 5 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Vierte la mezcla en el molde caramelizado (o en un molde sencillo, si lo prefieres sin almíbar).
3. Cocinar al baño maría
- Cubre la sartén con papel de aluminio.
- Coloca el molde dentro de otra fuente para horno con agua para cocinar al baño maría.
- Colocar en el horno precalentado a 180°C y cocinar por 1 hora y media aproximadamente, o hasta que el pudín esté firme.
- Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.
Consejos para un pudín de yogur perfecto
Algunos detalles marcan la diferencia en el resultado final. Mira estos consejos:
- Utilice yogur natural entero: Aporta más cremosidad al postre. Evite el yogur bajo en grasa, que puede hacer que el pudín quede más líquido.
- Refrigerador: Para conseguir la textura ideal, deja el pudín en el frigorífico al menos 4 horas, pero idealmente toda la noche.
- Baño de agua: Este método de cocción es fundamental para que el pudín se cocine de manera uniforme y tenga una textura suave.
Variaciones de pudín con yogur
Si te gusta innovar en la cocina, el pudín con 2 ingredientes elaborado con yogur puede tener varias versiones.
Vea algunas variaciones para diversificar este postre:
Budín con Yogurt y Miel
Una gran combinación es agregar 2 cucharadas de miel a la mezcla de yogur y leche condensada.
La miel aporta un toque de suave dulzor y un sabor diferente que armoniza perfectamente con el yogur.
Budín con Yogurt y Fruta
Si quieres una versión más saludable, agrega fruta a la mezcla o como guarnición.
Las fresas picadas, por ejemplo, combinan muy bien con el budín con yogur y aportar frescura al postre.
Budín con Yogurt y Limón
Agregue ralladura de limón a la mezcla antes de licuar.
Esto añade un toque cítrico al pudín, creando un postre refrescante y equilibrado.
Beneficios del pudín con yogur
Cambiar la nata por yogur no sólo hace que el pudín sea más ligero, también tiene algunos beneficios:
- Menos calorías: El yogur natural tiene menos calorías y grasas que la nata, lo que hace de esta receta una opción más ligera para quienes cuidan su dieta.
- Probióticos: El yogur es una fuente de probióticos, que son importantes para la salud intestinal y ayudan a la digestión.
- Textura ligera y sabor suave: El yogur aporta una ligera acidez, que equilibra el dulzor de la leche condensada y le da al pudín una textura más delicada.
¿Por qué elegir pudín con yogur?
EL pudín con 2 ingredientes elaborado con yogur es la elección perfecta para quienes buscan practicidad, sabor y salud.
Es fácil de hacer, utiliza pocos ingredientes y aún así ofrece un postre para todos los gustos.
Esta receta es ideal para quienes tienen poco tiempo en la cocina, pero quieren ofrecer un postre que sea a la vez delicioso y nutritivo.
El yogur aporta ligereza y la leche condensada garantiza el dulzor necesario, creando un equilibrio de sabores irresistible.
Cómo almacenar pudín
Una vez listo, el pudín con 2 ingredientes Se puede conservar en el frigorífico hasta por 5 días.
Para conservar su textura y sabor, guárdalo en un recipiente cerrado o cubre el recipiente con film transparente.
Conclusión
EL pudín con 2 ingredientes elaborado con yogur es un postre que combina sencillez, sabor y ligereza.
Con tan solo dos ingredientes puedes crear un postre cremoso e irresistible, ideal para quienes buscan practicidad sin renunciar a una opción deliciosa.
El uso de yogur aporta una textura más ligera y un toque saludable a la receta, haciendo del pudín una alternativa baja en calorías y perfecta para muchas ocasiones.
La versatilidad de esta receta permite variaciones interesantes, como añadir miel, fruta o incluso ralladura de limón, lo que le da un toque especial y hace que el pudín se adapte a diferentes gustos y momentos.
Además, es una solución económica y rápida, ideal para esos días en los que necesitas algo sencillo pero rico.
Ahora que ya conoces todos los pasos y consejos para preparar el pudín con 2 ingredientes¡Es hora de probarlo!
Ya sea para una ocasión especial o para el día a día, esta receta promete complacer y sorprender.
